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面包类产品所需的设备有

饼店做面包类的产品都需要用的基本设备
设备名称规格参数
分层烤箱烤盘三层六盘、三层九盘
搅拌机和面量1kg、和面量5kg 、和面量6kg、和面量8kg
醒发箱/发酵箱15层、24层
打蛋机功率201w以下、201-250w、251w以上
模具吐司模具、纸杯模具
擀面杖20-30cm
利刀美工刀等刀片
毛刷羊毛+塑料柄
电子称常用烘焙电子称
粉筛双层滤网
锯齿刀粗齿/细齿
量勺4组合装
温度计食品温度计
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