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开店指导:行业分析
详细内容
面包类产品所需的设备有
饼店做面包类的产品都需要用的基本设备
设备名称
规格参数
分层烤箱烤盘
三层六盘、三层九盘
搅拌机
和面量1kg、和面量5kg 、和面量6kg、和面量8kg
醒发箱/发酵箱
15层、24层
打蛋机
功率201w以下、201-250w、251w以上
模具
吐司模具、纸杯模具
擀面杖
20-30cm
利刀
美工刀等刀片
毛刷
羊毛+塑料柄
电子称
常用烘焙电子称
粉筛
双层滤网
锯齿刀
粗齿/细齿
量勺
4组合装
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食品温度计
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